Touristische Route

Nee niet de Big Ben, dit is hartje Edinburgh

De treinbrug over de Firth of Forth..


En de brug voor regulier verkeer...

Vorige week dinsdag zoals gezegd naar Edinburgh geweest. Helaas zat het weer niet mee (regen) maar dat maakte het des te mystieker. Kasteel bezocht uiteraard (zie foto’s). Wat grappig was was dat er voordat je bij de echte kroonjuwelen kwam, replica’s van de drie delen waren. Mensen dachten waarschijnlijk dat dat de echte waren dus die gingen half uit hun dak toen ze ze konden aanraken. Vijf meter verderop lagen natuurlijk de echte kroonjuwelen tentoongesteld achter gewapend glas...no chance you can touch them!

Het plein voor Edinburgh Castle waar de taptoe plaatsvindt..

Verder veel imposante gebouwen gezien (moet nog achterhalen waar ze voor stonden) en een glimp van het Edinburgh Festival opgevangen. Veel straattheater en marktjes, muziek, en vooral HEEL veel mensen.
De berg op de foto is Arthur’s Seat, overblijfsel van een van de ijstijden en vernoemd naar King Arthur. Waanzinnig landschap waar je niet op uitgekeken raakt. Volgende keer wil ik die beklimmen, is een pad omhoog en vanaf daar moet het uitzicht helemaal geweldig zijn.
Waren daar ook winkels met een uitgebreide collectie Schotse ruiten stropdassen. Vanzelfsprekend die van St Andrews opgezocht..die inmiddels vanzelfsprekend in mijn bezit is.
Ze verkopen hier bij nader inzien tóch hagelslag al haalt die het niet bij de echte!

Aan vrije dagen komt uiteraard een keer een eind dus heb ik inmiddels al weer vier werkdagen achter de rug. Omdat het in Conference & Banqueting erg stil was heb ik een dag bij Room Service meegedraaid. Echter geen special requests maar het checken van alle mini-bars..heb dus menig hotelkamer gezien. Leuk om een keer te zien aangezien je daar binnen C&B nooit

komt. Eerste paycheck ontvangen, ook niet geheel onbelangrijk ;-)

Atrium..met fontein en de trappen..

Zaterdag m’n eerste trouwfeest gedraaid, supergaaf!! Komt echt veel bij kijken, en je maakt er in feite maar een fractie van mee. Veel mensen in touw, ondanks dat er maar 90 gasten waren. Band was ook goed. Na 15 uur op de vloer vond ik het echter welletjes dus uiteindelijk om half twee op huis aan gegaan.

Zondag een tweede wedding, dit keer in Indiase stijl. De familie had een eigen koksteam ingehuurd die gebruik maakten van de keuken. Catering was dus al volledig verzorgd dus daar hadden wij verder weinig omkijken naar. Er was een groep van rond de 62 man van Fish Industry, een Amerikaans bedrijf, die gister hun verblijf in het hotel afsloten met een diner met band en dansvloer. Zeer chique! Gaaf om te zien.
In september schijnt prins Andrew te komen met een groot gezelschap van rond de 360 man. Ben benieuwd...

Zie, aan de ene kant is het echt prachtig en als je er over na gaat denken wat je allemaal doet en voor wie dan valt het kwartje niet eens altijd. Het zijn vaak behoorlijk welgestelde figuren die je bedient, maar daar sta je niet bij stil. Soms vraag ik me ook wel eens af waar ik het voor doe. Het werk lijkt soms zo irrelevant, je hebt niet echt het gevoel dat je aan iets wezenlijks bijdraagt. Ik bekijk het vaak simpel: het zijn net mensen, doodgewoon. Maar zo werkt het meestal niet in de praktijk. Ze betalen veel geld dus alles moet de perfectie zo goed mogelijk benaderen. Bepaalde mensen schieten daar nog wel eens in door. Doe maar gewoon dan doe je al gek genoeg vind ik, maar dat is niet de geldende regel. Wellcht dat ik er over een paar maanden anders over denk.

Back in time: deze foto is van de heenreis van Edinburgh naar Leuchars, 11 juli.

Er waren tevens een aantal VIPS in tha house. Het hoger management van Fairmont (van Toronto, het hoofdkantoor) was op bezoek en daar hoorden ook een aantal van de meest belangrijke investeerders bij. Die werden door ons welkom geheten met uiteraard whisky en haggis-balls (ziet eruit als bitterballen maar schijn bedriegt!).

Remco is inmiddels ook gearriveerd. Gisteravond met z’n drieen bij Jatin wat wezen drinken, supergezellig! Werd al snel laat tot Theresa het plan vatte om naar het strand te gaan voor zonsopgang...zo gezegd zo gedaan! Was wat frisjes zo vroeg maar onwijs mooi. Was echter bewolkt dus na een drie kwartier zijn we maar op huis aan gegaan...en toen kwamen natuurlijk precies de eerste zonnestralen. Volgende keer beter dus.

De East Sands om 6 uur 's morgens... V.l.n.r.: Theresa, Remco, Jatin

Vandaag dus vrij en laaaang uitgeslapen. De hele week schappelijke diensten, morgen een late vanaf 2 uur, de rest van de week vroeg op, en het hele weekend vrij!! Eens zien wat we dan kunnen gaan doen, misschien Glasgow?

Mensen, tot snel!! Ga nu aan de fish & chips ;-)

Kus, Martijn

Ode To My Family

Dat er daarboven ook aan feestjes mag worden gedaan pap! I love you, your love's stronger than I can deny..

Vandaag een jaar geleden waren we ons bewust van het feit dat het waarschijnlijk zijn laatste verjaardag zou zijn.

Vandaag een jaar geleden was een bijzondere dag. Met een bizarre, stille sfeer, althans zo herinner ik het me. Niet droevig, maar eerder met een soort van onbestemd gevoel. Niet wetend wat er komen ging.

Vandaag weet ik dat een einde niet echt bestaat. Het is ook niet zoals ze het zo mooi zeggen “een plaatsje geven”. De plaats van iemand die zo dicht bij je stond en staat verandert niet echt. Het fysieke is er niet meer, maar dat wat niet fysiek is, leeft voort. Waar dat dan ook mag zijn. Voor de één is dat de hemel, voor de ander is dat tussen de sterren, en voor nog een ander is dat in de herinnering.
De band met elkaar is het afgelopen jaar wel hechter geworden en daar ben ik erg blij mee. Nu ik de Noordzee van de andere kant bekijk merk ik des te meer hoe belangrijk je dierbaren zijn. De keer dat je elkaar spreekt of mailt maakt het allemaal nog meer bijzonder, dingen die je thuis vrij snel voor vanzlfsprekend aanneemt. Tuurlijk zijn er wel ups en downs en denk ik wel eens was ik maar thuis, maar je leert dingen des te meer waarderen. Op een of andere manier beleef ik die dingen vanaf hier intenser dan thuis. En da's een fijne bijkomstigheid!

Hoe dan ook, ik ga het vandaag kort houden. Gisteren zijn we met 12 man uitgeweest in Dundee (alleen sluiten de clubs daar om half 3) en daarna nog afterparty bij Jatin (collega/supervisor) wat errug gezellig (en laat) was. Feit wilde dat ik om 8 uur weer kwiek uit de veren moest dus met twee uurtjes slaap was ik wat brakjes.

Een gelukte appeltaart en een meer dan gezellige avond/nacht maakt echter veel goed. Vanavond dus maar vroeg tukken aangezien morgen weer een nieuwe werkdag aanbreekt.

The road to pastry...

Al wat ik hoop - en geloof – is dat het, daar waar hij nu is, goed is. Dat een ieder die mijn vader echt gekend heeft zich gesterkt mag voelen in dat geloof.

Af en toe komt hij langs in een mooie droom, en dat kan zo echt lijken dat het net is of hij echt tegen mij praat. Erg gezellig al is het maar eens in de zoveel tijd ;-)

Over Edinburgh, Cupar, het stappen en verdere toestanden van afgelopen week heb ik het de volgende keer wel.

Arthur's Seat (Edinburgh)

Tot snel luitjes!

XXX
Tijn

Feeling like a Milk-Shake

De wegen in de heuvels hier zijn eigenlijk niet gemaakt voor de snelheid waarmee de doorsnee auto doorcrosst. Ook in de bus raak je je daar van bewust. Gisteren zijn we (ik en Theresa) naar Anstruther geweest aangezien daar een zeilwedstrijd gehouden zou worden. Helaas was daar weinig van te zien, meen dat ze al vertrokken waren voordat wij aankwamen. Hoe dan ook, zowel op de heen als terugweg zijn we meerdere malen min of meer gelanceerd, wat, buiten het feit dat de omgeving van Anstruther belachelijk mooi is, op zich al een memorabele ervaring is.
Van het plaatsje Crail ook wat flitsen opgevangen, echt een vissersdorpje wat echter groeit en groeit, veel nieuwbouw...jammer want het oude centrum is pittoresk, je zou je er een hele serie oude ambachten kunnen voorstellen. Kleine en grote cottages die allemaal een unieke naam dragen...
Frisbee gekocht voor een pond, kun je niet voor tobben! Nu alleen het lekkere weer nog J Af en toe wel zon maar zonder jas is het behoorlijk fris. Veel wind ook dus lekker uit kunnen waaien langs de zee.

Anstruthers bootje Anstruther Harbour Isle of May

Crea met schelpen: Stroompje: Strand en golf courses Anstruther:

Belangrijker nieuws is dat ik tot 21 september nog geen internet heb. Om één of andere reden gaat er een maand overheen voordat je aangesloten bent. Schotse mentaliteit? Zou zomaar kunnen! De lijn werkt echter nog niet terwijl dat wel zou moeten, dus waarschijnlijk is daar iets mis mee. Maandag komt er iemand voor langs.

Ian, de verhuurder, kwam gistermorgen nog wat welkome spullen brengen. Onder andere een bistrosetje voor buiten en een tv receiver, de wereldvreemdheid is dus bij deze weer teniet gedaan, hup BBC! Zeer aardige man overigens, die echt z’n best doet om alles zo goed mogelijk t regelen en ons van gemakken te voorzien. Zó kan het dus ook.

Woensdag was er afscheidsfeest van Brechtus en nog een medewerker van The Squire (restaurant van The Bay), waar genoeg te lachen en te bekijken (!) viel. 99% was either flink aangeschoten danwel ready to pass out, ik heb me ROT gelachen. Als dit een voorbeeld was van hoe de Schotten feest vieren...dan is civilisation bij het zien van de Noordzee gestopt met verdergaan. No offence overigens, het is gewoon grappig. Theresa en ik hádden plannen een housewarming party of iets dergelijks te geven...

Soulfood:

De hagelslag op de foto heeft overigens niet lang maar te gaan. Als ik in dit tempo Hollandse spullen blijf consumeren is er iets ernstig mis, na één maand zo’n doosje leeg zegt denk ik genoeg.

Vanaf morgen ben ik 4 dagen vrij. Heb plannen om richting het eiland Skye te gaan nu het nog zomer is, even zien hoe het weer aan de westkust zich ontwikkelt. Woensdag heb ik een afspraak in Cupar voor m’n National Health Insurance nummer dus moet dan weer terug zijn.

St Andrews bij regenval:

De beheersing van het Engels gaat meer dan rechtevenredig omhoog, het is enkel soms het niet weten hoe iets heet (wat is bijvoorbeeld een wasknijper?? Of all things!). Gesprekken over de telefoon blijven echter nog onverminderd lastig om volledig te volgen, mensen praten SNEL. Als ik nog bezig ben de vorige alinea te verwerken zijn zij al uitgesproken en bij de volgende vraag. I’m sorry could you repeat that? Please?

Bij Life Mastery was er afgelopen week een nieuwe voedingsconsulente. Met enig verbeeldingsvermogen was daar met gemak een tweelingzus van Victoria Beckham van te maken. Benul van tijd had ze niet, laat staan het inlevingsvermogen dat er toe hád kunnen leiden dat ze inzag dat de haalbaarheidsfactor van het inschenken van 100 glazen binnen een tijdsbestek van 5 minuten vrijwel nihil is. Om vervolgens te melden dat de sessie enigszins uitloopt en of we de inmiddels ingeschonken hete thee warm kunnen houden totdat duidelijk is wanneer de sessie op z’n einde loopt. Zodra dit soort acties dagelijks voorkomen wordten die mensen liefkozend fruitcake genoemd. Uiteraard uitsluitend door personeel onderling.
Voor diegenen die Hotel Babylon kennen: it’s real!

Vanavond maar weer eens bijslapen. Met feestjes, vroege diensten en huisbazen die vroeg op de stoep staan slik je wel eens een paar uurtjes in. And you know me, I could LIVE in a bed.

Tot de volgende dus maar weer. Plannen om in oktober een weekje richting huis te komen, helaas ben ik aanstaande donderdag dus niet vrij, heb dan gezien m’n 40-urencontract – en gezien het feit dat er niets te doen bij C&B) – een vooralsnog eenmalige dienst bij Room Service. Benieuwdheid alom!

X
Tijn

One month!

Lief klein konijntje had een pluisje op zijn neus!! Deze is inderdaad klein uitgevallen want het gros wat hier rondhuppelt is REALLY BIG




Sinds de laatste blog ben ik inmiddels zoveel verdergestuiterd dat ik me in een – dare I say opwaartse – spiraal bevind. Ik mag dan geen ochtendmens zijn, om 5 uur naast je bed heeft zo zijn voordelen. Zo heb je bijvoorbeeld echt wat aan je dag. De Life Mastery shifts zitten er meestal om 3 uur wel op, waarna je soms nog wat dingen voorbereid voor de volgende dag of collega’s helpt die voor een ander event bezig zijn. Al met al niet verkeerd.
Nadeel is dat de club van Life Mastery zondag voor het laatst is dus da’s vrij spijtig...but hey daar komt vast weer iets anders levendigs voor terug! Met totaal andere dieetwensen uiteraard. Heb inmiddels het wheatgrass (dat groene goedje) ook geprobeerd en ik moet zeggen, het is er in gebleven! Mierzoet maar met een nasmaak die niet snel vertrekt...real nasty, but hey.

September moet een heel drukke maand worden, veel conferenties en ook trouwerijen. We hebben nu 2 trouwpartijen op rij gehad, niet aan meegewerkt jammergenoeg maar nog genoeg kansen binnenkort.

Vrijdag komen de verhuurders om wat dingen te brengen, o.a. een wasrek en een tv receiver waarmee we een aantal meer zenders erbij krijgen. Niet dat de huidige (Channel 4, BBC 1 & 2, en ITV) sneeuwvrij zijn maar met zo’n apparaat is dat snel verholpen.
Ga binnenkort proberen wat te bakken, misschien wel appeltaart á la papa? J Met wat hulp van boven gaat die vast in één keer lukken!
Moet de laatste tijd veel aan ‘m denken en dat valt – daar ben ik heel eerlijk in – niet altijd mee. Vandaag bij kaarten staan kijken, een hele rij in de categorie “Happy Birthday Dad!”. Een behoorlijk kutgevoel kan ik je verzekeren, zeker nu de 23e dichterbij komt. Heb vrij gevraagd die dag en ergens hoopte ik dat ik dan thuis kon zijn, maar qua hotel en financien zit dat er niet in. Moet de dag ervoor ook naar Cupar (half uurtje met de bus) voor m’n National Health Insurance nummer.. Lieve familie, weet dat ik in gedachten stuk voor stuk bij jullie allemaal ben, ik hoop dat ieder er op zijn manier een goede dag van weet te maken. Doe iets waar je je goed bij voelt, misschien naar de zee? Denk dat ik dan ook de appeltaart bak, lijkt me de perfecte gelegenheid daarvoor.

Moving on, ik krijg binnenkort een trainingsperiode van 30 dagen, welke ik uiteindelijk zelf zal gaan geven. Dit wordt voor elke nieuwe medewerker binnen C&B die door Fairmont St Andrews wordt aangenomen verplicht. Voor het studie-gedeelte van de stage is deze training mijn project. Weet er nog niets over of van, deze week hoor ik daar meer over. Er moet in elk geval een soort van draaiboek/blauwdruk voor komen waarvoor eerst een en ander aan onderzoek gedaan dient te worden. Denk dat dat mijn start wordt. Zal daarvoor eerst met Jackie Cannon (director of Human Resources) moeten overleggen wat exact de bedoeling is. Wordt in ieder geval een project wat ik samen met Jatin (een van onze supervisors, aardige gast van Indiase afkomst) ga doen, dus veel samenwerking.
Heb inmiddels ook een pak in tweevoud, dus loop er mooi incognito bij J. Met collega’s wordt het ook steeds leuker onderling, na 4/5 weken leer je elkaar wel redelijk kennen. Zondag gaan we misschien met een clubje weg, wellicht naar Aberdeen of Edinburgh of wie weet totaal ergens anders heen..heb wel behoefte om het land een beetje te exploren, St Andrews heeft weinig interessants meer. Autooo...!!
Geen dag is echt hetzelfde, gister was het erg gezellig onderling, vandaag weer een stuk minder. Het is best een hecht clubje al, dus daar kom je niet zo maar tussen. Try harder hey!


Brechtus was gister voor het laatst en geeft morgen met nog een paar anderen een afscheidsfeestje.. Kan ik uiteraard niet aan m’n neus voorbij laten gaan..
Dus aan het eind van m’n shift richting tha party.

Ga m’n kamer nog proberen zodoende te herinrichten dat er meer slaapruimte komt. Je weet immers maar nooit wanneer de eerste Hollander op de stoep staat! Laat het als je langs wilt komen in ieder geval op tijd weten zodat ik een paar dagen vrij kan vragen. Mijn adres:
27 Watson Avenue
St Andrews
Fife
KY16 8JS
Scotland

Vorige week trouwens nog op het strand gelegen, machtig!! Het water hier is superschoon, maar wat fris om in te duiken J. Temperatuur verder wel okee dus was goed toeven. Of die kans zich nog een keer voordoet: it’s a mystery! Het zou zomaar kunnen, het slaat soms binnen één uur om dus het kan alle kanten op.

Afgelopen weekend was het Fair in ’t dorp. Helaas alleen voor kinderen, soort van mini-kermis. Benieuwd wanneer er een keer een markt georganiseerd wordt.. wellicht weer een keertje naar Dundee?
Wil ook wat spulletjes voor in huis gaan verzamelen, het is zoooo KAAL! En ook niet echt gezellig licht ofzo. Wanneer het lukt om een auto in Nederland te kopen kan ik wellicht daarvandaan iets meenemen (hint hint), alles voor de gezelligheid ;-).

Hoop volgende keer wat meer entertaining news te melden, het is nu simpelweg gezaag en updates, maak niet zo veel mee op ’t moment sorry!

Oh wat ik wel wil weten, welke nummers zijn op t moment een beetje populair op de radio daar en mis ik iets wat de doorsnee Schapekop behoort te weten? Alsin, hoe gaat het met Balkenende en de Nederlandse samenleving, geen enge dingen gebeurd de afgelopen maand (can’t believe it’s already a month! One down, nine to go)?? Mis ons kikkerlandje!!

de bush-bush a.k.a. achtertuin!

Tot de volgende!
Dikke kus,
Tijn

Zon, zee, strand..

De keuken:

De eethoek:

Slaapkamer (a)
Slaapkamer (b)

Echt waar, het mag dan een zeldzaam verschijnsel zijn, but I was part of it, ben gister naar het strand geweest na m'n shift in 't hotel. In één woord: HEERLIJK. Met de voeten door het water, koud, maar onweerstaanbaar lekker. Eventjes op het strand gelegen maar het liep al tegen zessen dus 't werd al vlug aan de frisse kant. Vandaag nog zo'n dag, lekker temperatuurtje (ik gok rond de 20/21) maar meer bewolkt..

Bankzaken zijn nu zo goed als rond, heb een bankpas, moet alleen nog op m'n pincode wachten die via de post komt, dan kan 'ie geactiveerd worden.

Telefoonlijn inmiddels aangevraagd, borg daarvoor wordt automatisch afgeschreven dus met een beetje geluk morgen en anders maandag internet aanvragen. Eind v/d week verbinding..??

Hieronder de beloofde foto's van 't huis...kijk vooral door de rotzooi en kaalheid heen :-) Heb alle kaarten en foto's die ik had meegenomen opgehangen..

Ehm Suus, ik heb nog géén kilt naar mijn zin kunnen vinden ;-) I have my reasons.. Daarbij, ik val voor mijn gevoel nog steeds af dus ik wacht nog maar even..

Probeer volgende week iedereen weer te mailen, zit nu op batterij en die gaat erg snel leeg.

Morgen gesprek met Douglas (manager) die eea overdraagt aan Francis (nu assistent-manager en waarschijnlijk zijn opvolger, dat horen we morgen tijdens department meeting), dus dan meer nieuws!

Dikke kus voor nu en tot gauw!!

X

Tijn

Foundations

Om te beginnen vorige week woensdag een leuke vrije dag gehad, na wat ge-internet zijn we in het café blijven eten, en daarna nog bij Catch (pub aan de zee) wat wezen drinken. Werd toch al snel laat want gezellig...en om 5u ging de wekker weer! 6 uur in het hotel, zat vandaag eindelijk eens goed mee. Zelf een goed humeur (dat scheelt altijd al minstens de helft bij mij) en de rest van de collega’s ook dus het werkte keilekker! Niet te druk, iedereen wist waar hij mee bezig was, helemaal top.
Het Schotse rugby team was de hele week in tha house dus daar was het nodige werk aan te verrichten (ontbijt, lunch), en de hele dag door een meeting room waar van alles aanwezig moest zijn (massage-tafels, een kuip met heet warer, kuip ijsblokjes, tv’s, computers, fruit, cereals, yoghurt, water, etc). Verder alles in orde moeten brengen voor twee diners donderdagavond.

The Ballroom in semi-afgeronde staat:

Maten voor m’n pak zijn ook opgenomen dus zal niet lang meer duren voor ik er net als de rest bijloop. Deze week is het rustig in het hotel dus dan eindelijk de kans om met de manager een en ander te overleggen. Kan m’n draai inmiddels redelijk vinden dus dat is ronduit heerlijk! Ken alleen nog heel veel mensen niet dus moet hier en daar nog kennismaken.

Met Theresa vorige week ook koffie gedronken bij Starbucks...that coffee is gooood J. Daarna richting strand en Old Course Hotel gelopen waar de Women British Open aan de gang waren...konden daar gewoon overal door, over de courses, was nog een koppel aan het spelen zelfs dus even gekeken.

Me on "The Old Course"

Toen binnen gekeken bij het hotel, supermooi daar en heel veel kunst en bloemen, rook er ongelooflijk lekker. Beetje klassiek, hou ik wel van, het heeft echt karakter. Vergeleken bij Fairmont is dit echt een hotel met een compleet andere uitstraling. Van buiten ziet het er modern uit en niet erg uitnodigend maar van binnen is het ADEMBENEMEND. Hoop dat Fairmont na de verbouwingen en vernieuwingen er in diezelfde richting op vooruit gaat, het Fairmont is veel moderner en een stuk minder sfeervol vind ik.

Vrijdag wederom een érg vroege wekker, maar lekker gewerkt, niet te druk. Kunnen bewerkstelligen dat ik inderdaad om half 4 weg kon aangezien ik een afspraak had bij de bank. Keigrappige man daar, heb in een deuk gelegen! Maakte opmerkingen als “als m’n hoofd niet vast zit zou ik het vergeten” en dat ik snel gegroeid was het afgelopen half jaar (volgens de brief van Fairmont was ik van 4 februari dit jaar). Leuke vent. Donderdag heb ik m’n pas en kunnen ze m’n salaris storten J

Hopelijk houdt het goede weer nog even, wil al dagen naar het strand maar daar komt steeds iets tussen. Ook met de twee vrije dagen vandaag lukte dat uiteraard niet want...we hebben een huisje!!!!
Om een lang verhaal kort te maken, nadat we een optie hadden op een huisje voor 3 (dat van premierlet wat we in juli bijna gedaan hadden) hoorden we vrijdag ineens dat ze het aan anderen gingen verhuren, terwijl wij de garantie hadden gekregen dat we er dat weekend in konden. De dag daarvoor had Theresa het andere huisje (voor 2 personen) al gecancelt dus we zaten goed in de rats. De verhuurders hiervan dus meteen gebeld maar die man nam niet op. Uiteindelijk belde hij zelf terug met de vraag of ik Peter was. Bleek dat hij op een telefoontje van diegene zat te wachten omdat hij ook geinteresseerd was. Ik Theresa gebeld en met een minuut waren wij de gelukkige nieuwe huurders van 27 Watson Street!! Wat een rust was dat zeg. Afijn zaterdagochtend moest Theresa het hostel uit en hadden wij een afspraak om half twaalf met Jane. Contract getekend en een en ander kunnen verifieren. Eind van deze week zullen ze nog langskomen om eea af te spreken en wij hebben ook nog wel wat vragen. Zo is er geen broodrooster (how am I supposed to eat my bacon & eggs?) en hebben we niet echt tv-ontvangst. De voordeur gaat ook niet erg makkelijk open en er is geen woonkamer-tafel.
Warme water werkt hier ook heel apart. Er zit een soort timer op, dus van tevoren kun je instellen op welke momenten je warm water wilt. Spaart kosten en energie! Jaaa daar is over nagedacht, die Schotten zijn lang zo gek nog niet ;-).

De woonkamer bij nacht: leeg en toch gemeubileerd!

Over een week of twee hebben we ook telefoon en internet wanneer alles volgens plan verloopt. Gister bij de Britse equivalent van KPN verzocht om een landline. Daarvoor moet je een borg van 50 pond betalen alvorens ze je aansluiten. Dat kan pas donderdag aangezien mijn rekening dan pas open is en ik nog geen geld daarop heb uiteraard. Donderdag of vrijdag maar direct geld storten. Vrijdag krijg ik vooralsnog m’n eerste paycheck, wiiii!
Bij Talk Talk (een soort tele2) kunnen we dan voor 16,39 per maand bellen en internetten. Internet is eigenlijk gratis in dat pakket, en we kunnen van 6pm tot 6am en in de weekends gratis bellen tot een max van 70 uur. Bellen naar het buitenland is ook goedkoper naar 36 landen. Dus binnenkort een vast nummer!

In het hotel alles verder goed. Het voelt wel als een soort jojo. Het ene moment gaat alles vlekkeloos en is het onderling hartstikke gezellig; het volgende loopt het stroef en is iedereen bloedserieus en gespannen. Beetje vreemd. De assistent-manager was zondag ook behoorlijk gestresst bezig. Vond het die avond dan ook allemaal sterk overdreven. Van Fairmont hoor je de hele tijd dat je vooral jezelf moet zijn en de gast moet beschouwen als je beste vriend en overeenkomstig aan zijn of haar wensen te voldoen. In de praktijk is het echte vaak in het gelid en volgens het plan wijn schenken, borden afruimen en bedienen. Tuurlijk moet daar organisatie in zitten, maar je kunt het ook overdrijven. Misschien is dat wat ze met 5 sterren bedoelen, maar in mijn ogen kan dat ook op een andere manier, maargoed, dat is slechts hoe ik het zie.
Met die en genen kan ik daar gelukkig wel over praten. Vind het knap hoe iedereen daar professioneel mee omgaat, daar kan ik nog genoeg van leren! Echter van velen hoor ik dat ze toch allemaal wel op zoek zijn naar iets voor zichzelf. Dat is simepelweg de ultieme droom van een hospitality-student: je eigen bedrijfje. Geen verantwoording naar bovenaf, gewoon je eigen ding waarin je zelf beslissingen kunt nemen en bepalen wat je doet en hoe. Dat kost echter in veel gevallen (als je het goed wilt doen) een flinke inveswtering en daarom heb je een aantal jaren nodig om geld te kunnen sparen voor zoiets. Vandaar dat je er niet onderuit komt om eerst bij een gevestigde naam je benen uit je lijf te lopen (en te dansen naar de trekken van je meerdere) en omhoog te klimmen, alvorens de boel de boel te kunnen laten en voor jezelf te beginnen. Alles dus om die droom te verwezenlijken...mooi streven niet?

De C&B corridor: glazen polishen, het bestek en alle borden e.d. poetsen, koffie zetten, hier gebeurt het!

Maandag dus een dekbed e.d. gekocht, die dingen zijn hier maar vreemd. Ze zijn hier ook erg fan van polyester, 100% katoen is zeldzaam. Jammer, maar wederom een kwestie van wennen. Gister bij Morrison’s (een grote supermarkt a la Jumbo) ook nog wat inkopen gedaan. Dat moeten we vaker doen want het is stukken goedkoper dan Tesco! Je gelooft het niet maar ze hadden er Edammer en Goudse kaas!!! That’s the beauty of our country people J ze hebben het zelfs in het buitenland waar cheddar cheese rules. Wie weet gaan ze hier ook nog eens filet amercain maken..!
Nasi gemaakt, en niet zonder succes.. Echter zonder satésaus en ketjap, maar met sojasaus smaakt het net zo lekker.

Daana nog naar Catch gegaan, regende wel maar dat hindert de pret niet. Specialiteit daar is French Martini, die geheel niet verkeerd smaakte...yum. Vogende keer eens iets met rum proberen...?
Vrijdag afscheid van Douglas (part 2), hij is dan officieel voor het laatst. Wordt gevierd in West Port, dat zou zonder meer Cocktail Heaven moeten zijn dus ik hoop dat ik kan joinen. Mijn rooster vertelt me echter dat ik tot 1am dienst heb, so unfair! J Hing echter nog een rooster op bij C&B waarop ik de hele week Early Life Matery loop (hooray!) (if that doesn’t ring a bell, check the post before this one, you’ll understand). Hoop dat die klopt want dan ben ik elke dag rond 4pm klaar..Om 6am beginnen heeft werkelijk voordelen…zelfs als je gras moet juicen!

Grote hit hier is Foundations van Kate Nash, erg lekker nummer, beetje mengeling van Joss Stone en Amy Winehouse.

Anyway, ik ga zo dit ge-ramble eens posten in het internetcafé. Ben ik inderdaad om 4 uur klaar de hele week dan kan ik wat regelmatiger m’n mail checken, op Fairmont kan dat niet. Anyway binnenkort hebben we zelf internet so that’ll make things waaaayy easier.
Kan ook met Theresa goed overweg dus zie de komende 10 maanden zonnig in! Zij wil ook wel graag kijken wat de mogelijkheden zijn om meer van het hotel mee te krijgen dan enkel Front Desk of C&B. Volgens Giny (onze CHN stagebegeleider) valt daar altijd over te praten dus wie weet kan ik een poosje meelopen bij Events, of Reservations, of Front Desk..would be nice!

Okee I’m gonna go. See you later, cheers! X
Martijntje

PS: ben compleet vergeten foto's te maken van het huis!! hoe 'n koei kun je zijn...volgt dus nog met een paar dagen...

De Haven en pier:

Helaas..huisje in het centrum was net voor m'n neus weg vanmiddag, morgen even bellen aangezien die mensen het gereserveerd hadden, wil wel zeker weten dat ze het ook echt doen.
Wordt dan daarom waarschijnlijk toch het huisje waar we vorige maand mee akkoord zouden gaan (James Robb Avenue), Is er ook nog een op Watson Avenue, iets dichterbij het centrum maar ook duurder en maar voor 2 personen... Theresa (Duitse stagiaire die maandag aankwam) zit nu in een hostel net buiten het dorp maar moet daar zaterdag uit. Hopelijk dus dat we voor die tijd kunnen verhuizen.
Vrijdag afspraak bij de bank dus dan kan met ingang van maandag het zuurverdiende loon gestort worden (wiii!). Vanmiddag plannen om naar het strand te gaan (I could use a scrub) maar zit nu dus in het internetcafé. Met een beetje geluk heb ik morgen wel internet thuis, for the time being want als dingen snel verlopen zit ik met ingang van dit weekend op een andere lokatie.

Straks in de stad nog wat drinken of naar het strand, weer is hier nog steeds astonishing...heerlijk, met recht hartje zomer! Moeten we dus nog maar even goed gebruik van maken dus.. Hup slippers en korte broek! Hopelijk volgende week ook nog een paar vrije dagen?

Tot de volgende ;-)
PS foto's ballroom en andere hotelbezienswaardigheden ..komt!